🥂 Tipos de Vino: Blancos, Rosados, Tintos, Generosos y Semidulces

El mundo del vino es amplio, pero entender los tipos básicos te ayudará a saber qué ofrecer, cómo maridarlos y qué recomendar a tus clientes según sus gustos.

🍇 1. Vino Blanco

• Color: Amarillo pálido a dorado
• Uvas: Verdejo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Albariño, Riesling…
• Sabor: Fresco, afrutado, floral, con buena acidez
• Maridaje ideal: Pescados, mariscos, sushi, ensaladas, quesos suaves

👉 Perfecto para el verano y para quienes buscan vinos ligeros y fáciles de beber.

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🍷 2. Vino Tinto

• Color: Rojo rubí a granate oscuro
• Uvas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Garnacha…
• Sabor: Más cuerpo, taninos (astringencia), notas de frutas rojas, madera, especias
• Maridaje ideal: Carnes, guisos, quesos curados, platos potentes

👉 Es el tipo de vino más vendido en España y uno de los que más fideliza a los consumidores.

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🌸 3. Vino Rosado

• Color: Rosa pálido a fresa
• Uvas: Tintos con poca maceración (Garnacha, Tempranillo, Bobal…)
• Sabor: Ligero, frutal, muy refrescante
• Maridaje ideal: Arroces, pasta, comida asiática, tapas

👉 Es versátil, informal y suele gustar mucho al público joven.

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🍬 4. Vino Semidulce

• Color: Blanco, rosado o tinto, según el tipo
• Azúcar residual: Medio (entre 12-45 g/L)
• Sabor: Afrutado, suave, con dulzor perceptible
• Maridaje ideal: Foie, quesos azules, postres suaves, comida picante

👉 Ideal para iniciarse en el mundo del vino si no te gustan los sabores secos o intensos.

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🍷 5. Vino Generoso

• ¿Qué es?: Vino con alcohol añadido (fortificado), tradicional en España
• Ejemplos: Jerez, Oporto, Madeira, Manzanilla, Fino, Amontillado
• Grado alcohólico: Más alto (15–20%)
• Sabor: Desde seco extremo (como un fino) hasta muy dulce (como Pedro Ximénez)
• Maridaje ideal: Tapas, frutos secos, jamón ibérico, postres, chocolate negro

👉 Son vinos de meditación o de aperitivo. Muy valorados por los entendidos y con un carácter muy español.